新調理なび。ONLINE

スチコンで「炒め物」がおいしくできる

新調理なび。オンラインにご入店ありがとうございます！

創業23年。スチコン塾が運営しております。

スチコン塾は、創業時に8年間フレンチレストランを経営し
スチコン＝スチームコンベクションオーブン
ブラストチラー/ショックフリーザー
真空包装機を活用し
クックチル・クックフリーズ・真空調理の実践から
独自の冷却調理＆クックサーブの手法を生み出し
現在もコンサルティング等でさまざまな現場の方と
実践経験をつみあげております。
スチコンは、いろいろな使い方ができ
料理に関しては、揚げ物調理以外は
たいていの料理をおいしく作り出すことが可能です。
焼き物と蒸し物に使っている方が多いですが、
私たちがおすすめするのは「炒め物」です。
特に、野菜炒めは誰が調理してもシャキッと仕上がり
野菜本来の甘みや食感がいかされた
ホントにおいしい野菜炒めを生み出すことができます。
ポイントは、いくつかありますが
ここでは、道具の選び方をご紹介します。

野菜炒めをスチコンでつくるコツ

ズバリ！
黒いアルミのホテルパンを使うこと
スチコン調理の熱伝導をうまく利用していきます。
お店を見る方はこちら▽▽▽

スチコン調理をマスターするスチコン塾

かしこい経営者は、人の知恵を借りて成果を生み出します。
スチコン塾の23年間の実践経験をあなたのビジネスに
お役立てください！
オンラインで参加できるので全国どこでも学習できます。
調理工程は、メンバーサイトの動画レシピをご活用ください！
スチコン塾に参加された方の感想
「もう煮物は鍋でつくらない」
「提供にスチコンをつかえるようになって提供スピードが上がった」
「メーカーさんのレシピを見ただけではわからなかった
調理工程の細かい点がよくわかって納得してつかえるようになった」
「料理をつくる方法だけでなく、
売上アップやウェブ集客についても学べてよかった」
あなたも一緒に志の高いメンバーと学び合いませんか？

【スチコン塾メンバー募集！】

特典1：スチコン塾集中講座のテキストプレゼント！
特典2：基本的な動画レシピをすべてチェックできるオンラインサイトにご招待！
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＊スチコンで野菜炒めをつくると野菜本来のおいしさを提供できます！
シャキッとおいしい野菜炒めのレシピ動画も公開中です！