創業22年スチコン塾 大関ゆみのです。
真空調理や低温調理が家庭でもつかわれるようになりました。
その理由は、鍋やフライパンなどの加熱調理にくらべ
簡単にできるからと思います。
鍋調理の場合は、直接「火」にかけるので
そのまま放置することができずに
手加減をしないと焦げ付いてしまいます。
真空調理なら袋の中で加熱調理をするので
だれがやっても同じようにつくることができます。
動画をみてぜひ、やってみてください。
スチコン塾 真空調理レシピ動画
真空調理おすすめ袋 新調理なび。
動画の中でつかっている真空調理用の袋は
耐熱性も高くコスパがよい袋です。
私どもは、22年の実践経験から
いろいろな真空調理や真空パック用の袋を
つかってきた上で、ダイアミロンをおすすめしております。
福助の三方シールやクリロン化成の彊美人を
つかっている方が多いですが
真空調理の場合には、袋が破けたりすることが多く
耐熱性・耐久性が比較すると悪いです。
袋が破けていることに気づかずに納品してしまうと
お客様からのクレームの原因にもなりますので
よい商品づくりのために耐熱性・耐久性の高い
真空調理の袋をお選びいただけると幸いです。
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