tosei 真空包装機が故障する時に起きていること
創業23年 スチコン塾 大関です。 創業時は、最新の機器が厨房に並ぶレストランを経営して実践しました。 トスパックのクリアドーム型が発売されて いままでの真空包装機器の問題点であった 吹きこぼれた時に掃除が大変という問題 […]
TOSEI製品トスパック 真空包装機の部品取り寄せます
いつも新調理なび。及びスチコン塾 ご活用くださいましてありがとうございます！ 弊社の通信販売は、2011年から開始し現在に至ります。 当時は、インターネットの通販はあまりありませんでしたが いまでは、大手の販売サイトなど […]
繁忙期にそなえて真空パックのメンテナンス
いつも新調理なび。お選びくださいまして誠にありがとうございます！ これから迎える繁忙期。 厨房機器が故障して使えなくなると一気に生産性が下がってしまいます。 新調理なび。では、真空包装機のポンプオイルを まとめてご購入い […]
トスパック 真空パック使い方
スチコン塾 大関ゆみのです。 新型コロナウイルスの大流行で、お弁当販売を行っている方もいらっしゃるかと思います。 お醤油やタレなどをつける場合、自社でいつもつかっているお醤油をタレびんにいれたいとき、手作業では時間がかか […]
センターレス絶縁布 シール交換
スチコン塾 大関ゆみのです。 業務用真空包装機のトップメーカー TOSEIトスパックのシール交換 本日は、センターレスのシール交換の方法と 衛生的に品質の高い真空パック商品をつくるための 真空包装シールの方法を動画でご紹 […]
プロの方必見！真空パック効率のよい使い方
新型コロナウイルスの大流行により、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げます。 被患された方、影響を受けているすべての皆様に心よりお見舞い申し上げます。 一日も早い被害回復と感染の終息を心よりお祈りいたします。 &n […]
TOSEI トスパックでつくる 野菜のピクルス 真空調理レシピ 【スチコン塾】
スチコンを活用した真空調理 新調理なび。オンラインは、業務用真空包装機 国内トップメーカー TOSEI トスパック正規販売代理店 創業23年スチコン塾が運営しているショッピングサイトです。 私 […]
TOSPACKトスパックHVP382 エクゾーストフィルター送料込み
TOSPACKトスパックHVP382 エクゾーストフィルター送料込み ＊画像は商品のイメージで、実際の商品と異なる場合がございます。 ご注文の際には、必ず「機種」をご確認くださいませ！ 配送料込みの割引価格 […]
新年あけましておめでとうございます！
旧年中は格別のご厚情を賜り 誠にありがとうございました たくさんのお客様との出逢い支えていただきました 従業員一同 心より感謝申しあげます！ 本年も変わらず皆さまといっしょに挑戦をつづけていけたら幸いです！ より一層のご […]
プロのための真空調理・低温調理メリット・デメリットと管理方法
真空調理とは？ 生の食材 又は、下処理した食材と調味料を真空パック専用袋に入れて 業務用の真空包装機器で真空パックし、 湯煎器または、スチコン＝スチームコンベクションオーブンなどで加熱する調理法です。 95℃以下の低温で […]